在吃完義大利麵後 甜點的胃還是空空的
剛好想到有一間眾人激推的法式甜點還沒嚐鮮 就來探探路、挖挖寶
店內空間不大 透過一組沙發區盡可能提供舒適感
若是晚來被坐走了 就剩靠牆面的吧檯座位囉
不過主廚的創作軟實力根本讓人不會在乎這種小問題
牆上掛著甜點主廚的藍帶證書 是美味和功力的保證
當天有提供的品項在甜點櫃中一目瞭然 其中也有些是季節限定的 (主動詢問一下)
另外當然也有飲品供選擇
[講到這個 憤怒到不得不提照片中剛好面向鏡頭的前檯人員
完全做自己的事 對客人愛理不理面無表情
從我們踏入店內到選好甜點、結帳 只有1句對話(一共XXX元) 嚴格來說還是單向發話
原以為是這間店的風格 不讓客人有壓力 也猜測是主廚刻意提供語障人士就業機會 善心來著
後來看到她跟其他店員聊網購竟然會笑...會笑...會笑...
明明是能介紹各甜點的特色的 確定沒有語言障礙 (那到底是在裝哪招)
看在甜點的份上當然不會跟她計較 但感受已經大打折扣 畢竟是來享受美好的事物 不是看你店員的賽面]
酒漬櫻桃布蕾塔
忘了剛剛的店員 好吃到我都要飆淚了!!
派皮沒有烤到很硬像餅乾 是做到類似鳳梨酥皮的口感
內餡可以想像成極棉滑極綿滑極綿滑到不可能再綿滑的卡士達醬 然後表層稍微凝固定型
不是很甜 在口中也不會黏膩 很容易在舌頭上溜冰再溜進喉嚨裡
而櫻桃在裡面感覺是配角 是個改變主題風味的陪襯 但是風頭還是在醬身上
黑梅派
這好像是期間限定的產品
派皮口感介於軟餅乾與硬餅乾之間 是用甜點叉可以切開而不會碎一攤的程度
內餡依然是卡士達醬 但不論口感、味道都有別於布蕾塔 凝固程度較大 甜度也更降低
黑梅則是微甜微酸 搭配上面紅紅的梅果膠及糖霜一起吃 就成為這道甜點的亮點
今天只吃兩個 S'more 給我的感受是甜點都不會過甜
即使沒有配茶飲或是咖啡都可以很容易入口
重點是它的價格很親民 比上很多名店一個甜點動輒200塊以上來說
這裡是經濟實惠卻有滿星等享受的甜點王國 會想一來再來(希望不要遇到同一個店員)
s'more sugar pastry 法式手工甜點
店址 高雄市左營區辛亥路169號
電話 07-5566455 (是五五六六耶~)
營業 12：00~21：00。週一店休
留言列表
