在還不是周休二日的年代 每逢假日全家人最常吃的就是「飲茶」 人生第一次搭飛機也是到香港
再大一些時 只要有長一點的假期就會飛香港 跑香港像在跑廚房一樣 造就了敝人從小就愛吃港點的飲食習慣
金寶茶餐廳是在台中念書時想吃港點的不二之選 後來金寶又在科博館開了新分店 這間老店就甚少踏足
今天的行程就是要回味當年的學生時光 所以選擇回老店嚐嚐記憶中的好味道
看到這種跟舊港片一樣的餐桌 想到即將可以吃到港點 心情就開始雀躍起來
熟悉的塑膠水杯 透過不熟悉的阿六大姊之手給端上來 才發覺以前的資深服務人員全不見了
景物依舊人事全非阿 不過至少菜單依然沒變 想吃的都還在menu上
凍檸檬紅茶 $75
來茶餐廳單然要點凍飲來喝 金寶的凍檸茶每次都是這麼誇張的爆炸式出場
使用方法是先喝幾口帶有咖啡苦味的紅茶 再用長柄茶匙把檸檬片一一下壓
想喝酸一點呢就多插幾下直到浮出檸檬果肉 否則就稍微戳幾下意思意思即可
香茜牛肉腸粉 $85
這腸粉的賣相還蠻差的 腸粉皮稍微厚了一點 當下心裡一驚：難道是換師傅了！？
可是入口後味道沒什麼改變 就是差在口感 感覺內餡的比例稍微少些 顯得皮很多 腸粉皮也沒有入口即化的fu
豉汁蒸鳳爪 $70
過油後再調味蒸熟的鳳爪 放進嘴裡只需要輕輕一吸就能骨肉分離 喔耶~ 超好吃的吞舌菜
蟹黃靚燒賣 $70
會點蟹黃燒賣是有故事的... 只能說小孩子是種奇怪、難解又不可思議的生物
敝人還在邊流鼻涕邊偷掀女同學裙子的幼稚園時期最喜歡橘色 而對於顏色的偏愛竟然也就反應在食物的喜好上
只要到市場就會要阿木買橘子、琵琶、柿子 口香糖吃黃箭 糖果選飽含色素的沙士糖 連泛橘色的洋菜凍也不放過
延伸到港點單然也從橘黃色的開始進攻 久而久之它已經成為下意識會點的一道點心
而金寶的燒賣真的很讚 肥瘦比例剛好 不會膩口又多汁有嚼感
金寶蝦餃皇 $95
號稱是港點之王的蝦餃怎麼能錯過 金寶的蝦餃一向獲得敝人大力的讚賞 (謎之音：自以為什麼咖？)
巴特 這次還是覺得皮稍厚了點 跟腸粉的港覺一樣 哭哭
不過蘸過腸粉的醬汁後又變超好吃的
這碟蘸港點的好搭擋小辣椒醬真的沒有變 這裡真的是金寶無誤阿
窩蛋牛肉煲仔飯 $190
煲仔飯應該可以算是金寶最無懈可擊的料理了吧 每一種口味都好吃到讓人欲罷不能
敝人甚至覺得它跟香港廟街的大名店興記煲仔飯可以拼個不相上下
從前只要在正餐時間來 必定會看到幾張桌子是業務員帶著肥羊客人來吃煲仔飯 用美味的午餐當交際還真有噱頭
煲仔飯上的牛肉就是鮮竹牛肉球的口感與味道 所以點這口味就可以省一道港點錢
熱騰騰的鐵鍋煲仔飯上桌才會淋醬油 建議盆友們要求店員多淋一點才夠味 等鐵鍋冷掉再淋就不對味了
然後想吃鍋巴就多放幾分鐘再拌開即可
以下提供新金寶的港點圖來做一下對比
蜜汁叉燒酥
干炒牛河
香茜牛肉腸粉
這種厚度的皮才對嘛！ 而且賣相也很好
臘味蘿蔔糕、鮮蝦腐皮捲
豉汁蒸鳳爪、流沙包
自己回顧了以前的照片 原來敝人都會記得點腸粉與鳳爪 卻漏了橘黃色的蟹黃燒賣 哈哈哈
自打臉
老店的優勢在於有復古的感覺與回憶
博館店則是口味與拓展新店前的舊金寶一樣好 賣相更升級 空間更舒適 那下次該選那一間就不用敝人多嘴了
香港金寶茶餐廳(大業店)
店址 台中市大業路201號1樓
電話 04-23283606
營業 11：00~21：00
港式金寶茶餐廳
店址 台中市館前路23號
電話 04-23268511
營業 11：00~21：00
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