我食故我在

某日超級偏執要吃到日本家常料理  心中想好了一家日本人開的老店  一去結果沒開

隨即再找第二家...仍然沒開  最終儘管吃過夜市牛排後還是執念很深地跑來吃森本

森本位在中華四路上  大概離大立精品館50公尺左右  而且似乎是一家名店

餐廳入口處有掛一副結繩  日本台的「一人農業」有播過節慶會結繩之類der  大概就是求好事就結繩這樣

這副還寫著千客萬來  顯然就是招財的用意

入口處還有掛著從東京帶來的料理免許證  廚師經歷30年以上了  老師傅無誤

平日晚餐坐滿了用餐客人  連空桌也是被預訂了  兩人臨時跑來就有得吃應該算有點小幸運

餐點項目琳琅滿目  以漢堡排為基底做各種變化  例如咖哩漢堡排、炸漢堡排等等

另外也有親子丼、豬排丼這些經典和風洋食

座位上貼的告示開宗明義就說了森本的漢堡排很厚且現點現做  所以不要催、耐心等

座位被安排在吧檯  剛好可以看到森本大師本人的料理過程

點主餐會附小菜  今日是辣泡菜  稍微醃成會脆口的程度而已  隱約有點生味

好像東京人的小菜都醃這樣  像鰻禪、駒形前川也是

約莫過了30分鐘  敝人的森本漢堡排飯($170)來囉~  一個set裡有主菜、米飯以及湯品

如果覺得這樣還不夠看  能再加價70、110升級成有開胃沙拉、飲料、炸物、甜點的超值組合餐

由於敝人與棉犬稍早才嗑了萬國牛排  在這邊就不嘗試升級餐了

漢堡排飯系列森本準備有四種醬汁供選擇  分別是日式和風果實醬、紅酒茄汁醬、咖哩醬、多明格拉斯醬

這份選搭多明格拉斯醬  也就是以牛肉醬汁為基底再佐以奶油調味  超~極~濃郁！

漢堡排筷子一挟就開  放進嘴裡口感更是軟的不可思議  而且這麼軟還可以煎得如此厚實而不散塌  豈止膩害

飯與紅味噌湯就是很安全  沒有任何感想

接著端上來的是棉犬點的森本唐揚豚漢堡排飯($170)

基本上與森本漢堡排是一樣der  只是多經過一道油炸的工序  另外選搭的是日式和風果實醬  也就是多蜜醬啦

初嘗時覺得多蜜醬怎麼可以好吃的這麼過分  多明格拉斯醬根本被完敗

不過吃了半顆漢堡後便會覺得甜甜的口味容易膩  反倒是散發奶油香的多明格拉斯醬比較耐吃

以上是森本漢堡排的初體驗  等餐時間有點久  但餐點口味令人滿意

用吃飽的狀態前去嘗鮮依然覺得好吃應該就是真的好吃沒錯

森本日式和風洋食堂

店址  高雄市前金區中華四路317號

電話  07-221-9929

營業  11：00~14：00、17：00~21：00

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